Ingredienti:
450
gr di manzo macinato
1 cipolla media tritata
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio
di peperoncino in polvere
¾ di cucchiaio di sale
2 pomodori tagliati
e strizzati
foglie di lattuga
1 tazza di formaggio tipo caciotta a pezzettini
salsa
di chili q.b.
12 tortillas.Preparazione:
Cuocere
la carne con olio, aglio e cipolla fino a che non diventa scura. Eliminare il
grasso e insaporire con sale e peperoncino. Riempire ogni tortillas con la carne,
il pomodoro, il formaggio e la lattuga. Ripiegare e condire con salsa chili. Se
le tortillas sono fredde, si possono rendere soffici scaldandole per 10 secondi
in 2 cucchiai di olio bollente.
